A tradição do chá da tarde – o chamado five o’clock tea (chá das cinco) – é um costume bem enraizado na cultura da Grã-Bretanha e uma experiência imperdível em terras de sua majestade. Mas por que se contentar com um chá da tarde comum quando é possível acrescentar um toque de realeza à experiência, tomá-lo a bordo de um trem a vapor ou até degustá-lo inspirando-se na alta-costura?

 

Selecionamos 10 saborosas sugestões em Londres, na Escócia e no País de Gales.

 

 

 

The Berkeley


1. Biscoitinhos da alta-costura no The Berkeley, Knightsbridge, Londres

O famoso Prêt-à-Portea do hotel The Berkeley é totalmente inspirado na moda. Foi concebido para acrescentar um toque criativo aos elementos clássicos do tradicional chá da tarde inglês, com bolos e tortas que se parecem com os modelos mais recentes das passarelas. Compotas de morango, biscoitos de chocolate e panna cotta especial são transformados e apresentados em formatos de bolsa, sapatos, casacos, vestidos da alta costura. Além disso, o Berkeley fez uma parceria com a Wedgewood, que produziu uma coleção sob medida de porcelana fina para o Prêt-à-Portea desta temporada. Preço: £ 39 (R$ 136).

 

 

The Plam Court


2. Bijoux Afternoon Tea no The Langham, Londres

O restaurante The Palm Court, no hotel The Langham, é conhecido por ter inaugurado, há 140 anos, a tradição de servir chá da tarde a hóspedes e visitantes. Com várias opções no menu, a mais recente novidade é o Bijoux Afternoon Tea, desenvolvido em parceria com o designer de joias Theo Fennel. Os biscoitos, doces e sanduíches foram criados pela premiada chef de pâtisserie do hotel, Cherish Finden, e tiveram como inspiração as peças coloridas e cheias de detalhes delicados de Fennel. O chá estará disponível até novembro. Preço: £ 49 libras (R$ 171 reais).

 

 

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Chá no Parlamento


3. Chá e política no Parlamento, Londres

Como complemento opcional das famosas visitas guiadas ao Parlamento, o chá da tarde agora é servido no elegante ambiente do histórico salão Pugin, na Câmara dos Comuns. O chá inclui delícias como salmão escocês marinado em calda cítrica com cream cheese, coalhada de limão e cebolinha sobre um mini bagel e delícia de chocolate Valrhona. Preço: £ 25, além do ingresso de £ 16,50 (R$ 58 reais).

 

 

 

 

Chesterfield

4. As delícias de Willy Wonka no Chesterfield Mayfair Hotel, Chesterfield

Inspirado no adorável livro de Roald Dahl, A Fantástica Fábrica de Chocolate, que estreou como um novo musical no Teatro Royal Drury Lane em junho, o Chesterfield Mayfair lançou o chá da tarde Charlie e Chesterfield, disponível até setembro. O criativo banquete inclui uma bebida espumante, chá especial do Willy Wonka, cupcake Oompa Loompa, as famosas barras de chocolate Wonka, além de uma seleção de minissanduíches deliciosos, bolinhos de frutas, balas sortidas, e pirulito. O novo chá da tarde está disponível diariamente no restaurante Butlers do hotel. Preço: £ 32,50 (R$ 113,50).

  

 

 

The Cadogan


5. Para fãs de Downton Abbey no The Cadogan, Londres

As fãs de Downton Abbey podem apreciar a série, seu elenco e personagens no chá da tarde especial no hotel Cadogan, organizado por Jessica Fellowes, sobrinha do criador da série. Jessica, que já escreveu dois livros de grande venda no mundo todo sobre o programa (O Mundo de Downton Abbey e Crônicas de Downton Abbey), dará uma palestra que proporciona uma visão reveladora das inspirações na vida real para os personagens, assim como dos segredos de bastidores, e responderá perguntas dos hóspedes. A próxima data do chá especial (e a última anunciada por enquanto, de uma série de 9 eventos) é já no dia 16 de setembro. Preço: £ 75 (R$ 262).

 

  

Parlamento


6. Chá com vista panorâmica no Paramount, Londres

O verdadeiro chá completo é servido no Paramount, restaurante e bar localizado no topo do prédio Centre Point. Para tomar um chá que fará dispensar o jantar, suba os 32 andares e aprecie lá do alto a vista de 360º de Londres. Saboreie a ampla variedade de chás e cafés do restaurante, incluindo o Jasmine Pearls – folhas de chá enroladas à mão e aromatizadas com flores de jasmim frescas para adquirir um sabor forte e encorpado – e o Bohea Lapsang orgânico. O preço varia de £ 28 a £ 42 libras (R$ 98 a R$ 147).

 

 

 

Nipa


7. Chá tailandês no Nipa, Londres

Criado pela premiada equipe feminina da cozinha do restaurante Nipa,  o primeiro chá da tarde tailandês em Londres inclui sanduíches, salgados, bolinhos e doces ao estilo tailandês. É servido das 14h às 16 horas, de sexta a domingo. Preço: £ 22 a £ 32 (R$ 77 a R$ 112), incluindo uma taça de champanhe, para clientes em clima festivo.

 

 

 

 

Hotel Angel de Abergavenny


8. Chá aprovado pela Associação do Chá, no Hotel Angel, Abergavenny, País de Gales

Saboreie os sanduíches, salgados, tortas e bolinhos preparados pelo Hotel Angel de Abergavenny, membro da prestigiada associação do chá Tea Guild Reino Unido e vencedor do principal prêmio nacional da associação em 2011. Vá com apetite para o delicioso chá no Parque Nacional de Brecon Beacons. O hotel fica na extremidade do parque, na histórica cidade de Abergavenny, a apenas 45 minutos de carro de Cardiff, a capital galesa. Preço: £ 18,80 a £ 21,80 (R$ 66 a R$ 76).

 

 

  

Chá a bordo de um trem


9. Chá a bordo de um trem a vapor na ferrovia Bo’ness & Kinneil, próximo a Edimburgo, Escócia

O vagão-restaurante recém-reformado da locomotiva a vapor escocesa remonta à década de 1960. É nesse ambiente que os passageiros a bordo podem usufruir do chá da tarde, servido em confortáveis mesas. A viagem, que tem saída da ferrovia Bo’ness & Kinneil,  dura pouco mais de uma hora e dez minutos e há muito mais para ver no local, inclusive o maior museu ferroviário da Escócia, a menos de uma hora de carro de Edimburgo e Glasgow. O chá custa £ 9 (R$ 31,50), além das £ 9 (R$ 32) do valor da passagem .

 

 

 

Carlton Hotel Prestwick


10. Gim em uma xícara de chá no Carlton Hotel Prestwick, Ayrshire, Escócia

O chá da tarde do Carlton Hotel Prestwick, a 45 minutos de carro de Glasgow, não é composto apenas de chá. O hotel introduziu um pouco do estilo de happy hour no chá da tarde servindo coquetéis. O que o torna algo realmente local é que a bebida usada nos coquetéis é fornecida pela Hendriks, que produz um gim artesanal em pequena escala na Escócia. Preço: £ 14,95 (R$ 52).

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